воспользуйтесь быстрым поиском по названию курса

Популярные курсы

 

Еще популярные курсы по этой тематике:

ЗДРАВЫЙ
Сборник вебинаров
ЗДРАВЫЙ

Гаврила и Татьяна Ждановы

Получите все необходимые знания и практические советы по правильному питанию и использованию природных моющих средств

Подробнее...
Здравый блин
Книга
Здравый блин

Гаврила и Татьяна Ждановы

Научитесь печь блины из цельнозерновой муки разных видов без яиц, без пекарских дрожжей, блины на ЗАКВАСКЕ по рецептам наших предков

Подробнее...
О хлебе
Книга
О хлебе

Гаврила и Татьяна Ждановы

Из книги вы узнаете основные аргументы в пользу настоящего здравого хлеба

Подробнее...
Книга-справочник Мои пряности
Книга
Книга-справочник Мои пряности

Гаврила и Татьяна Ждановы

Узнайте много полезной практической информации о вкусовых и лечебных свойствах пряностей

Подробнее...
Как самим испечь кулич на закваске
Видеокурс
Как самим испечь кулич на закваске

Гаврила и Татьяна Ждановы

Научись приготовлению куличей на заквасках без пекарских дрожжей по рецептам наших предков

Подробнее...
Видеокурс

Здравый Хлеб

Здравый Хлеб

Поставьте свою оценку:

ОБЩИЙ БАЛЛ:  9.1

Голосов:  33

видеокурс

Информация о курсе :

Тематика :  здоровое питание

Тип материала : Видеокурс

Версия продукта : Цифровая | Физическая

Автор : Гаврила и Татьяна Ждановы

 

Год выпуска : 2015

 
Просмотры  689
Рейтинг  9.1
Всего отзывов  0  Положительных  0  Отрицательных  0

 

Краткое описание :

Научитесь самостоятельно выпекать у себя дома БЕЗдрожжевые ХЛЕБа на заквасках!

Подробнее:

Гаврила и Татьяна Ждановы

 

Гаврила и Татьяна Ждановы

Основатели движения домашнего хлебопечения на заквасках. Создатели бездрожжевого ЗДРАВОГО хлеба и кваса. Соавторы проекта BAIKAL.YOGA. Авторы курсов и книг, ведущие семинаров по здоровому "биогенному" питанию.  Гаврила Жданов родом с севера Иркутской области. Призёр многочисленных спортивных соревнований по лёгкой атлетике, футболу и хоккею с мячом. Интерес к культуре предков пришёл к нему от его наставника, Олега Сухарникова. С 15 лет Гаврила активно познавал традиции славянского воинства под руководством своего наставника, постепенно создавая свою родовую школу боевого естества "ВЕГа". На 5 году обучения Гаврила, лучший студент на курсе, ушёл из ВУЗа и активно занялся самообразованием в области личностного, физического, духовного роста и предпринимательства в Internet среде. Татьяна Жданова с красным дипломом окончила биолого-почвенный факультет, получила второе высшее образование в области мировой экономики. Имеет диплом гида-переводчика, разработала несколько экскурсионных маршрутов по Прибайкалью. Со школы занимается органическим земледелием, изучением лекарственных и пищевых растений, природоохранной деятельностью.

Чем этот курс будет вам полезен :

В данном курсе Гаврила и Татьяна Ждановы передают знания, наработанные ими за много лет. Благодаря этому вам не придётся заниматься поиском необходимых ответов на возникающие вопросы о домашнем хлебопечении, ведь все ответы находятся здесь – в одном видеокурсе!
 
И вы как раз с помощью этого курса научитесь печь: ржаные хлеба, ржано-пшеничные, подовые, формовые, заварные, хлеб серый, хлеб чёрный.
 
Также научитесь печь хлеба с разными добавками, ржаной хлеб со специями и пряными травами, ржано-пшеничный хлеб с целебными настоями, хлебушек с йодом, ржаные батончики, гречишный хлебушек, слоёный сырный хлеб, кукурузный хлеб, три вида заварных хлебов, вкуснейший овсяный хлеб – очень сытный и питательный, ячменный хлеб, картофельный хлеб. 
 
План курса и какие будут результаты :
 
Раздел "ТЕОРИЯ"
 
Результаты:
 
- Вы узнаете, какие хлеба ели наши предки, как они готовились и как назывались. Многое из этих традиций утеряно, а когда-то эти хлеба и отношение наших предков к хлебу удивляло иноземных людей.
- Разберётесь в принципиальных отличиях дрожжевого хлеба от хлеба на заквасках.
- Узнаете что такое "закваска", что она представляет собой с точки зрения микробиологии.
- Получите рекомендации, какую использовать муку, как она производится, какая полезна, а какую лучше исключить; какие злаки стоит использовать в выпечке хлеба.
- Узнаете вредно ли сладкое. Какой сахар, соль полезны. Естественные источники сладкого.
- В хлебушек мы можем добавлять масло, какое?
- Узнаете о полезных и вкусных добавках в хлеб.
- Очень важная глава "О посуде в Здравом хлебопечении". Вы узнаете какую посуду стоит использовать для замеса теста и в чём выпекать хлеб, особенности использования таких форм для выпечки.
 
Раздел "ПРАКТИКА"
 
Результаты:
 
- Познаете методику разработанную Гаврилой и Татьяной Ждановыми.
- Последовательно разберёте каждый этап методики, все тонкости и особенности - с момента приготовления закваски до готового хлебушка: "Зачин", "Затвор", "Замес", "Формирование", "Отдых теста", "Расстойка", "Выпекание", "Пеленание".
- Вы научитесь готовить более 10 разных заквасок для ржаных, ржано-пшеничных, пшеничных, ячменных, овсяных и пр. хлебов. 
- Изучите общие принципы методики в приготовлении разных заквасок и теста, усвоив которые, у вас получатся отличные хлеба.
- Узнаете, как работать с закваской, как её хранить, и что делает закваску "вечной"!
- Изучите способы формирования и замеса теста для ржаных и пшеничных хлебов – от того, какое вы замесите тесто, зависит, какой получится хлеб; особенности выпечки ржаных и пшеничных хлебов, хлебов на противне (подовый хлеб), хлебов в форме; особенности выпекания хлеба в чугунке.
- Получите ответ на вопрос, как определить готовность хлеба, при различных способах выпечки.
- Узнаете о важном принципе "пропорции": какое количество брать тех или иных компонентов, оптимальное количество специй, приправ и других добавок для ржаных (ржано-пшеничных) и пшеничных хлебов как в сочетании друг с другом, так и по отдельности.
 

Что в итоге :

В итоге вы получаете пошаговый курс в видео формате по созданию разнообразных хлебов на заквасках с подробным объяснением авторской методики Гаврила и Татьяны Ждановых и всех тонкостей создания хлебов.

Важность курса в том, что курс построен на живом примере создания хлебов, и поэтому в нём отражены абсолютно все действия, которые вам надо будет выполнить для получения результата. Вы будете видеть, как создаётся хлебушек в реальном времени. Вам останется только выполнять те же шаги. Таким образом, вы на 100% достигните успеха.

 

1

вебинар Сборник вебинаров ЗДРАВЫЙ

Получите все необходимые знания и практические советы по правильному питанию и использованию природных моющих средств

Подробнее

 

2

книга Книга Здравый блин

Научитесь печь блины из цельнозерновой муки разных видов без яиц, без пекарских дрожжей, блины на ЗАКВАСКЕ по рецептам наших предков

Подробнее

 

3

книга Книга О хлебе

Из книги вы узнаете основные аргументы в пользу настоящего здравого хлеба

Подробнее

 

4

книга Книга Книга-справочник Мои пряности

Узнайте много полезной практической информации о вкусовых и лечебных свойствах пряностей

Подробнее

 

5

Как самим испечь кулич на закваске

БОНУСЫ

видеокурс бонусы Видеокурс Как самим испечь кулич на закваске

Научись приготовлению куличей на заквасках без пекарских дрожжей по рецептам наших предков

Подробнее

 

6

Как самим испечь БЕЗдрожжевой хлеб на закваске

БЕСПЛАТНО

видеокурс бесплатный Бесплатные видеоуроки Как самим испечь БЕЗдрожжевой хлеб на закваске

Откройте тайные рецепты самостоятельной выпечки БЕЗдрожжевых ХЛЕБов на заквасках!

Подробнее

 

7

видеокурс Видеокурс Вкус жизни: проростки, ростки и микрозелень

Получите все необходимые знания и практические советы по самостоятельному выращиванию проростков, микрозелени и ростков.

Подробнее

 

8

видеокурс Видеокурс Здравый Квас

Научитесь самостоятельно готовить у себя дома БЕЗдрожжевые КВАСные напитки

Подробнее

 

9

видеокурс Видеокурс Здравый Хлеб

Научитесь самостоятельно выпекать у себя дома БЕЗдрожжевые ХЛЕБа на заквасках!

Подробнее

 

Отзывы пользователей:  0
Положительных  0
Отрицательных  0
Уважаемый посетитель сайта!

К этому курсу нет отзывов. Если Вы знаете положительные или отрицательные стороны этого курса, оставьте свой отзыв первым. Вы сможете помочь другим людям сделать правильный выбор. Спасибо!

Укажите свое имя*:

Напишите текст Вашего отзыва*:

Статус отзыва:

Положительный
 
Отрицательный
captcha  Обновить проверочный код

Внимание! Поля отмеченные (*) обязательны к заполнению!

Статистика :

Контакты :

Рассылка Обратная связь Авторам

Copyright © 2013-2018 © ИП Моисеев С.Ю. ОГРНИП № 314272107900032